Ученые провели рандомизированное исследование диетического вмешательства, чтобы оценить влияние на здоровье замены обычных углеводных перекусов древесными орехами. Исследование проводилось на молодых людях в течение 16 недель.

Орехи богаты полезными питательными веществами, в первую очередь мононенасыщенными жирами - олеиновой кислотой, полиненасыщенными жирами-линолевой кислотой, белками, клетчаткой, минералами, витаминами Е и К, каротиноидами, полифенолами, токоферолами и фитостеролами.

Результаты показали, что древесные орехи могут улучшать метаболическое здоровье, уменьшая окружность талии, липидные биомаркеры у женщин и чувствительность к инсулину у мужчин. Ежедневное употребление древесных орехов между обычными приемами пищи значительно снижает риск развития ожирения.

Текущее исследование заслуживает внимания, поскольку оно предоставляет первые доказательства естественного снижения метаболического риска без необходимости ограничения калорийности.

По материалам news-medical