USD
98.26
-0.83
EUR
103.19
-0.47
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
21 апреля 2023 г. в 16:00

В России создали экспресс-способ обнаружения яда в хлопковом масле

В России создали экспресс-способ обнаружения яда в хлопковом масле
trikotazh-ryad.ru
Специалисты из России разработали новую систему, которая быстро и эффективно обнаруживает ядовитый госсипол в продуктах питания, как сообщает РНФ в своем пресс-релизе. Об этом информирует новостной портал «Газета.ru».
Госсипол, ядовитое соединение, содержится в хлопчатнике и концентрируется в ядрах семян и корнях, защищая растение от вредных воздействий. По словам специалистов, при попадании внутрь человеческого организма в огромном количестве данное вещество может вызвать серьезные заболевания, кровоточивость, а также бесплодие.
Люди могут попадать в контакт с токсином госсиполом не только через употребление хлопкового масла, но и через мясо скота, который употребляет хлопчатник в качестве корма и может постепенно накапливать его в своем организме. Безопасная доза госсипола для человека составляет 450 частей на миллион, что считается очень низкой концентрацией и требует использования специализированного оборудования для обнаружения.
Команда специалистов из Новосибирского государственного университета создала простой тест на основе хемилюминесценции для обнаружения госсипола. Для этого были использованы металл-органические координационные полимеры, содержащие ионы тербия. Лантаноиды, к которым относится тербий, могут светиться при облучении. В состав полимера входят органические мостики, которые зафиксировали свечение и повысили его интенсивность.
Ранее издание Involta Media сообщало, что ученые опубликовали статью в журнале, где перечислили полезные свойства черного перца, подтвержденные наукой.
0 комментариев