Иммунологи из Аризоны обнаружили, что пищевая аллергия на ряд аллергенов минимизирует вероятность появления тяжелых симптомов COVID-19. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные в научном журнале Frontiers in Immunology.

Учёные проанализировали 180 пищевых белков и оценили, как эти пептиды  связываются с антителами, специфичными к поверхностным белкам вируса SARS-CoV-2. Наибольший антителосвязывающий эффект показали белки, содержащиеся в брокколи, жареном миндале, свинине, кешью, молоке, сое и ананасе.

«Возможно, эти белки, схожие с теми, что входят в состав вирусной частицы SARS-CoV-2, подготавливают иммунную систему к встрече с коронавирусом», — полагают авторы научной работы.

Иммунная система вырабатывает антитела против пищевых аллергенов. Эти антитела способны связывать и блокировать часть вирусов SARS-CoV-2, проникающих в организм человека.

Ранее involta.media сообщал, что небольшие перекусы фруктами и овощами защищают от депрессии.