Если у человека целиакия, следует строго избегать всех продуктов и изделий, содержащих глютен. Об этом сообщает MedikForum.

Если человек придерживается безглютеновой диеты, то со временем он может облегчить себе жизнь, но только на время.

Врач Игорь Строков не рекомендует употреблять в пищу продукты, приготовленные из пшеницы, ржи и овса.

"Это касается не только булочек, хлеба и выпечки, но и мюслей, манки, макарон и пива", - сообщил Игорь Строков.

Глютен может быть спрятан под ингредиентами, особенно в готовых блюдах, таких как супы, соусы, жареные блюда, а также в колбасах, сливочном сыре, чипсах и смесях специй.