"Газета.ru": Врач Кашух рассказала, что лучше всего есть недозрелые кабачки

С его легкой усвояемостью и редкими случаями аллергии, кабачок является популярным выбором для детского прикорма.

За счет низкой калорийности - всего 24 калории в 100 граммах продукта, кабачок становится отличным спутником тех, кто следит за фигурой и стремится к поправке. Составляющие овоща, такие как вода, клетчатка и пектин, способствуют поддержанию водного баланса, нормализации пищеварительной системы и контролю уровня холестерина в крови.

Витамины А, С и РР, обогащающие кабачок, способствуют поддержанию здоровья и остроты зрения, а антиоксиданты - лютеин и зеаксантин - помогают сохранить зрительное здоровье. Богатое содержание калия в овоще способствует выведению лишней жидкости из организма и регулированию солевого обмена.