Food.ru: названы самые действенные продукты для улучшения памяти

Список был составлен по итогам исследования, которое проводилось международной группой ученых. Приоритет остался за продуктами, содержащими флавоноиды, как максимально полезными для работы головного мозга.

Флавоноидами называют природные соединения — пищевые антиоксиданты, дубильные вещества. Некоторые флавоноиды обладают антибактериальными свойствами. За это отвечают входящие в их состав кверцетин и рутин, или P-витамины.

В числе продуктов, в состав которых входят флавоноиды – темный шоколад, облепиха, яблоки, лесные ягоды, лук, виноград, красное вино. В природе флавоноиды встречаются в дикорастущих видах – съедобном мхе и папоротнике.

По мнению участника научного коллектива, доктора Кэссиди из Королевского университета Белфаста, необходимое количество флавоноидов вполне можно получать из ежедневного рациона. С ним солидарен профессор неврологии Колумбийского университета Смолл, считающий нутриенты необходимыми веществами для укрепления мозга.

Эксперты группы допускают возможность употребления нутриентов и флавоноидов в таблетках в виде БАДов для людей старше 70 лет. Исследование показало, что такая терапия способна улучшить когнитивные способности и память даже у перешагнувших этот возрастной рубеж.