Научные данные, оценивающие пользу и риски пробиотиков, продолжают накапливаться. Поскольку на рынке появляются новые виды пробиотиков, а специалисты здравоохранения рекомендуют использовать пробиотики не только здоровым людям, необходимо постоянно уделять внимание безопасности пробиотиков.

В новом обзоре, опубликованном в журнале Gut Microbes экспертами в области пробиотиков, рассматривается вопрос о том, вызывают ли появляющиеся данные какие-либо новые опасения в отношении безопасности пробиотиков, сообщает Medical Xpress.

В обзоре приводится полный перечень потенциальных рисков, связанных с пробиотиками, а также рекомендации по оценке безопасности того или иного пробиотического продукта. 17 экспертов, специалистов в области микробиологии, пищевых наук, педиатрии, семейной медицины и смежных областей, были созваны Международной научной ассоциацией пробиотиков и пребиотиков (ISAPP).

Целью экспертов было предоставить ученым и специалистам здравоохранения руководство по оценке безопасности пробиотиков, в том числе штаммов, не имеющих истории безопасного использования.

Авторы дают рекомендации по устранению возможных рисков, связанных с пробиотиками, включая вопросы, касающиеся штаммов пробиотиков, качества производства пробиотиков и рисков, присущих практике применения пробиотиков. Потенциальные проблемы безопасности пробиотиков были рассмотрены как с точки зрения острой, так и долгосрочной безопасности.