Банановая кожура укрепляет здоровье и предотвращает рак

Когда мы очищаем банан, избавляясь от кожуры, то выбрасываем не только вкусный, но и невероятно питательный продукт. Понятное дело, не в оригинальном виде, но эта кожура крайне полезна для нашего здоровья. Об этом было заявлено в научной статье, опубликованной в журнале ACS.

Учёные обнаружили, что кожура банана, облитая кипятком, высушенная и перемолотая в муку, может использоваться для выпечки, которая будет гораздо полезнее, нежели чистая пшеничная мука.

- Вы получаете щедрую порцию минералов и питательных веществ, — уверяют ученые. — Печенье, обогащенное банановой кожурой, содержало гораздо больше клетчатки, магния, калия и антиоксидантных соединений, которые необходимы, например, для профилактики рака.

0 комментариев