Исследование британских ученых дало ответ на вопрос о причинах необычного цвета ягод голубики, который редко встречается в природе.

Согласно выводам специалистов Бристольского университета, кожура плода содержит только темно-красный пигмент антоцианы, а синий оттенок придает слой воска, миниатюрные структуры которого рассеивают синий и ультрафиолетовый свет. Птицы же и вовсе видят ягоды в сине-ультрафиолетовом цвете, пишет Planet Today со ссылкой на журнал Science Advances.

Фото: freepik.com

«Это показывает, что природа эволюционировала, чтобы использовать действительно изящный трюк – ультратонкий слой для важного красителя», – указывает автор работы, профессор Рокс Миддлтон. – Было действительно интересно обнаружить неизвестный механизм окраски прямо у нас под носом на популярных фруктах, которые мы выращиваем и едим постоянно».

Как ранее писали на Involta media, британские ученые выяснили, что хранение яиц при комнатной температуре позволяет сберечь больше витамина D.