JNB: брокколи способствует предотвращению воспалительных процессов в кишечнике

Американские исследователи выяснили, что брокколи способно благоприятно воздействовать на кишечник и снижать воспалительные процессы при синдроме раздраженного кишечника. Исследование на эту тему опубликовано в журнале The Journal of Nutritional Biochemistry.

Исследователи проанализировали предыдущие работы по смежным темам и пришли к выводу, что овощи семейства крестоцветных способствуют улучшению состояния кишечника при воспалении. Эти продукты содержат глюкозинолаты и сульфорафаны, которые снижают уровень провоспалительных молекул в крови.

Результаты исследований подтверждаются экспериментами на мышах. Также потребление брокколи уменьшает количество бактерий Desulfovibrionaceae и Mucispirillum schaedleri, которые могут вызывать воспаление.

0 комментариев