Продукты, которые могут нанести вред печени, включают в себя те, которые содержат большое количество животных жиров, холестерина, соли, уксуса, пищевых красителей и консервантов, а также копчености и крепкий алкоголь. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова.

«Например, сливочное масло, которое есть в нашем рационе с самого детства богато витаминами группы А и D, но в случае, если есть проблемы с печенью, лучше ограничить его употребление или вовсе исключить. Также мясо гуся и утки, богатое жирами, считающееся полезным и это действительно так, но не для всех», — привела примеры Морозова.

Специалист указывает, что соль, потребляемая в больших количествах, может нарушить процесс переваривания и усвоения жиров, повышая нагрузку на печень.

Морозова также отмечает, что это приводит к увеличению бактериального роста в кишечнике и нарушению энтерогепатической циркуляции желчных кислот, что может спровоцировать сгущение желчи и образование камней в желчном пузыре.

Источник: "Известия"