Диетолог РФ Мухина посоветовала не злоупотреблять фруктами и овощами летом

Она отмечает, что хотя эти продукты богаты витаминами, содержащиеся в них кислоты, могут вызвать проблемы, такие как гастрит или язва.

Мухина объясняет, что кислые ягоды содержат большое количество яблочной и янтарной кислоты, которые могут повредить слизистую оболочку ЖКТ и спровоцировать обострение хронических заболеваний, особенно язвы и гастрита.

Она также заявила, что антитела, которые играют важную роль в борьбе с вирусами, онкологическими клетками и бактериями, могут быть заняты усвоением фруктов и ягод, вместо того чтобы выполнять свою защитную функцию. Поэтому специалист рекомендует не употреблять более 600 грамм свежих овощей и фруктов в день.

Мухина также предупреждает о возможности отравления пестицидами и нитратами при чрезмерном употреблении этих продуктов. В связи с этим, безопаснее употреблять овощи и фрукты, выращенные в теплицах.