Addiction: чипсы и картофель фри вызывают привыкание наравне с никотином

К такой пище специалисты Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии отнесли, к примеру, чипсы, печенье, мороженое и картофель фри. Результатами исследования авторы поделились в научном журнале Addiction, пишет «Газета.Ru».

Употребление указанных продуктов соответствует критериям никотиновой зависимости. Во-первых, они связаны с компульсивным влечением. Люди с трудом могут отказаться от такого перекуса даже под угрозой опасных заболеваний, таких как диабет и инфаркт.

Во-вторых, интенсивно обработанная еда влияет на самочувствие и настроение, воздействуя на мозг. В-третьих, она связана с сильными подкрепляющими стимулами, подталкивающими к потреблению. В-четвертых, у человека наблюдается сильная тяга к этим продуктам.

Как мы писали ранее, необходимые для организма человека полисахариды можно получать из микроводорослей вида Vischeria punctata.