The Lancet: Ветчина увеличивает риск диабета 2 типа на 15%

В мире более 400 миллионов людей страдают от диабета, что является основной причиной слепоты и сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперты, изучившие данные 1,97 миллиона человек из 20 стран, рекомендуют сократить потребление мяса. Результаты опубликованы в журнале "Ланцет Диабет и эндокринология". Профессор Нита Форухи подчеркнула, что уменьшение потребления мяса поможет предотвратить диабет у многих людей.

Исследование установило, что ежедневное употребление 50 граммов мяса увеличивает риск диабета через 10 лет на 15%. Даже небольшое количество стейка (100 граммов) повышает вероятность на 10%, а курица — на 8%. Однако у курицы этот риск оказался меньшим при повторном исследовании.

Национальная служба здравоохранения рекомендует ограничить потребление мяса до 70 граммов в день, включая говядину, свинину и мясные обработанные продукты.

Источник: Lancet Diabetes & Endocrinology.