Вызванный укусом клеща загадочная болезнь угрожает сотням тысяч людей

Согласно отчету, опубликованному в The New York Post, молекула сахара под названием Альфа-гал, содержащаяся в слюне клеща, может вызывать аллергическую реакцию на определенные виды красного мяса.

Аллергия чаще всего проявляется при употреблении свинины, баранины, мяса кролика, и оленины, а также продуктов, содержащих животный жир, включая молочные продукты. Симптомы аллергической реакции могут быть серьезными и возникать через несколько часов после употребления этих продуктов.

Джоанна Зальцер, эпидемиолог из CDC, сообщает, что с 2008 года официально зарегистрировано более 110 тысяч случаев синдрома Альфа-гал. Однако фактическое количество заболевших в США может достигать 450 тысяч человек.