Nature Cell Biology: употребление олеиновой кислоты связано с ростом продолжительности жизни

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, богатой жирами из оливкового масла и орехов, живут дольше и здоровее, чем те, кто питается в основном фастфудом, мясом и молочными продуктами. Однако на клеточном уровне не было ясно, почему эта диета так полезна.

Теперь исследователи под руководством Стэнфордской школы медицины, как сообщает журнал Nature Cell Biology, обнаружили одну из первых клеточных связей между полезными жирами, известными как мононенасыщенные жирные кислоты, и продолжительностью жизни лабораторных червей. Это открытие намекает на сложную взаимосвязь между диетой, жирами и продолжительностью жизни, сообщает Phys.org.

Исследователи выяснили, что один из жиров средиземноморской диеты, олеиновая кислота, увеличивает количество двух ключевых клеточных структур, или органелл, и защищает клеточные мембраны от повреждения в результате химической реакции, называемой окислением.

"Жиры обычно считаются вредными для здоровья. Но исследования показали, что определенные виды жиров, или липидов, могут быть полезными", - говорит профессор генетики Анна Брюне, доктор философии.

Исследователи обнаружили, что этот защитный эффект имеет большую отдачу. Черви, которых кормили пищей, богатой олеиновой кислотой, жили примерно на 35% дольше тех, кого кормили стандартным рационом.

0 комментариев