RG.RU: Диетолог РФ Фаерман рассказала, как правильно выбрать ягоды

Лето - это отличное время для того, чтобы побаловать себя разными ягодами и заодно восполнить запасы полезных веществ в организме. Диетолог Лариса Фаерман рассказала "Российской газете", как правильно выбрать ягоды.

Какие ягоды стоит употреблять с особой осторожностью, а какие - хоть каждый день - об этом также поведала эксперт.

"В чернике содержится множество антиоксидантов - веществ, способных обезвреживать вредоносные свободные радикалы, молекулы, которые провоцируют процесс окисления и, как следствие, разрушения мембраны клеток", - отметила врач.

Эту ягоду можно сочетать с молочными продуктами.

Малина полезна тем, что имеет в своем составе большое количество витамина C и также, как черника, она является антиоксидантом.

Крыжовник - одна из самых полезных летних ягод. Содержащаяся в нем клетчатка и антиоксиданты помогают снизить уровень сахара в крови и являются профилактическим средством для развития сахарного диабета.

Черная смородина - лидер по содержанию витамина С. Она способствует производству в организме коллагена, благодаря чему улучшается состояние кожи. Также ягода богата антоцианами.

Врач назвала черешню и клубнику полезными ягодами, но рекомендовала употреблять их дозированно из-за высокого содержания сахарозы. Вторая ягода может накапливать в себе пестициды, поэтому лучше выбирать органически выращенные плоды.

0 комментариев