Потребление красного мяса повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета

Исследователи из Школы общественного здравоохранения медицинского факультета Университета Гонконга проанализировали данные более 4,4 миллионов человек и пришли к выводу, что потребление красного мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и диабета 2 типа.

В ходе исследования связи потребления красного мяса с ССЗ и диабетом 2-го типа ученые провели систематический обзор и мета-анализ.

Используя единицу измерения, состоящую из 50 г/день прироста переработанного красного мяса и 100 г/день прироста непереработанного красного мяса, ученые обнаружили, что более высокое потребление и того, и другого приводит к повышению риска ССЗ и диабета 2 типа.

К примеру, увеличение потребления переработанного красного мяса на 50 г/сутки связано с повышением риска диабета 2-го типа на 44% и ССЗ на 26%, сообщает Medical Xpress.

В ходе одного большого исследования проводилось 25 исследований в западных странах, в числе которых Германия, США, Великобритания, Австралия и Франция, а также 5 исследований, проведенных в восточных странах, включая Южную Корею, Китай, Западную Африку, Японию и Сингапур.

Полученные результаты являются тревожным сигналом о том, что потребление красного мяса должно быть ограничено по причинам кардиометаболического и планетарного здоровья.

Данные исследования опубликованы в журнале European Heart Journal.

0 комментариев