Плюсы и минусы отказа от мяса назвали американские ученые

В числе положительных сторон – снижение массы тела за счет меньшего образования количества подкожного жира, стимуляция метаболизма, постепенный вывод токсинов и шлаков. Кроме того, вследствие нормализации обмена веществ улучшается состояние кожи и волос.

Также американские ученые подсчитали, что вегетарианцы живут дольше тех, кто предпочитает мясо, в среднем на 3,5 года. Среди минусов – расстройства пищеварения при смене рациона, полная перестройка организма, привыкшего к другим продуктам.

Возможен дефицит многих микроэлементов, которые встречаются только в продуктах животного происхождения – например, витаминов группы В. Резко отрицательно отказ от мяса способен повлиять на людей, занятых физическим трудом, спортсменов, детей и подростков, чей организм только формируется.

Увлекаться вегетарианством не стоит и людям с особенностями телосложения: высоким, худощавым, с тонкой костью. Для них такая диета губительна, поскольку при ней снижается уровень кальция, кости становятся хрупкими и, соответственно, повышается риск травм и переломов.

В ходе исследования было установлено, что питание только растительными продуктами ослабляет иммунитет, а еще вегетарианцы чаще оказывались подвержены депрессии, нежели мясоеды. В итоге к однозначному выводу ученые так и не пришли, остановившись на мнении, что переходу на любую диету должна предшествовать консультация с врачом.