Lancet: употребление веганских заменителей мяса ведёт к проблемам сердца

Группа исследователей отметила, что употребление веганской пищи, включая колбаски и гамбургеры, может увеличить риск заболеваний на 15%.

Изучение также выявило, что люди, потребляющие больше обработанных растительных продуктов, подвержены на 7% большему риску заболеваний сердца и сосудов, а также на 15% большему риску смерти, по сравнению с вегетарианцами, предпочитающими натуральные продукты.

В связи с вышеперечисленными выводами, ученые рекомендуют сократить потребление обработанных продуктов в пользу натуральных альтернатив, таких как свежие фрукты и овощи, чтобы снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно данным исследования, увеличение потребления необработанных продуктов на 10% может уменьшить риск на 8%.