Изготовлен первый продукт из яичного белка неживотного происхождения

В Соединенных Штатах Америки представили уникальные пирожные макаруны, которые были приготовлены из яичного желтка, созданного из искусственных дрожей без использования курицы. Эксперты отметили, что по составу практически невозможно отличить яйцо, снесенное курицей или созданное искусственно.

Стоит напомнить, что на полках супермаркетов в США уже появилось первое молоко, без содержания коровьего молока, а созданного из молочной сыворотки и модифицированных грибов.

Представители компании Every Company занимаются изучением пищевых технологий, а главная идея состоит в расщеплении готовых продуктов животного происхождения на молекулы, а также дальнейшее воспроизведение продуктов питания с помощью микроорганизмов.

0 комментариев