Итальянские фермеры возвращаются в пещеры

В северной Италии в ответ на резкое повышение цен на электричество производители яблок вспомнили и усовершенствовали дедовский вариант сохранения фруктов. Об этом сообщает информационный портал Reuters.

«С точки зрения воздействия на окружающую среду, есть больше преимуществ и выгода хранения яблок в пещерах. Мы уже зафиксировали экономию электроэнергии на 32%», — говорит один из инициаторов реконструкции технологии Мауро Эрлихер.

Изначально производители яблок отнеслись к идее пещерного хранения насторожено, но результаты в конечном итоге им понравились. В подземных пещерах скальную породу охлаждают газом на глубину несколько метров, что позволяет поддерживать стабильную температуру около 1 градуса. Фрукты успешно хранятся в ящиках внутри таких холодильных пещер.

Ранее involta.media сообщал, что роботы учатся собирать ягоды с помощью машинного обучения и силиконовой малины.

0 комментариев