USD
96.07
-1.17
EUR
105.11
-1.40
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
1 ноября 2022 г. в 20:52

Исследование: в тефлоновой сковороде могут быть микротрещины, выделяющие опасные вещества

Исследование: в тефлоновой сковороде могут быть микротрещины, выделяющие опасные вещества
globalhealthnow.org
Кухонные сковородки с тефлоновым покрытием могут выделять микрочастицы пластика, которые попадают в пищу. К таким выводам пришли британские и австралийские ученые, пишет Lenta.ru.
Сотрудники Университета Ньюкасла и Университета Флиндерса провели исследование, согласно которому треснувшее антипригарное покрытие сковородок может оказывать вредное воздействие на человека. По информации ученых, молекулярно-спектральный анализ показал, что даже одна небольшая трещина на тефлоне выделяет до 2,3 миллиона микро- и нанопластиковых частиц, попадающих в пищу.
Известно, что тефлон (научное название - политетрафторэтилен) способен выделять ядовитые вещества при перегреве. Однако для достижения температуры перегрева необходимо нагревать сковородку без масла или воды.
По мнению авторов исследования, производители посуды с тефлоновым покрытием должны извещать специалистов и потребителей о том, что при повреждении посуда может выделять частицы тефлона. Необходимы также дополнительные исследования в оценке безопасности тефлона для здоровья человека.
0 комментариев