Газета.ru: ученые назвали заменитель сахара, разрушающий ДНК человека

Специалисты провели серию тестов на клетках крови человека и тканях стенки кишечника, чтобы изучить воздействие этих веществ на ДНК и генетическую активность клеток кишечника.

Результаты исследования показали, что сукралоза и сукралоза-6-ацетат могут вызывать повреждения ДНК и оказывать токсическое воздействие на слизистую оболочку кишечника. Это важное открытие, которое может влиять на безопасность и использование данного искусственного подсластителя в продуктах питания.

Ученые обнаружили потенциальную токсичность сукралозы и сукралозы-6-ацетата для ДНК и слизистой оболочки кишечника. Это вызывает серьезные вопросы о безопасности и воздействии этих соединений на организм человека.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило порог токсикологической опасности для генотоксичных веществ на уровне 0,15 микрограмма на человека в день. Этот порог представляет собой допустимую дневную дозу, которую можно потреблять без негативных последствий для здоровья. Об этом информирует новостной портал «Газета.ru».