Гастроэнтеролог предупредил об опасности замораживания некоторых продуктов

Замораживание некоторых продуктов может привести к разрушению их структуры, что приведет к образованию вредных веществ. В частности, Лопатин отметил, что такие продукты, как молоко, огурцы, помидоры, яйца, зелень и картофель, не рекомендуется замораживать.

При замораживании молока происходит разрушение структуры белка, что приводит к образованию токсических веществ. Огурцы и помидоры также не подходят для замораживания, так как при замораживании они теряют свою сочность и становятся мягкими.

Яйца при замораживании могут потерять свои полезные свойства и стать непригодными для употребления. Зелень и картофель не следует замораживать из-за потери витаминов и вкусовых качеств.

Специалист отметил, для того чтобы избежать проблем с хранением продуктов, рекомендуется правильно организовать хранение в холодильнике.

По материалам tut-news.