Эпидемиолог Лидия Сопрун предупредила об опасности сахарозаменителей

ВОЗ объявила популярный во многих странах подсластитель аспартам потенциальным канцерогеном. В связи с этим специалисты рекомендовали не превышать норму суточного потребления сахарозаменителей.

По данным РИА Новости, эта норма соответствует 40 мг на 1 кг массы тела.

Группа французских исследователей провела изучение данных более 103 тысяч людей, сосредоточившись на информации о состоянии их здоровья и стиле жизни. В процессе анализа данных об их питании ученые обратили внимание на количество искусственных подсластителей, содержащихся в рационе.

Эксперимент показал, что те, кто употреблял аспартам и ацесульфам калия в избытке, подвергались повышенному риску развития рака. Также по итогам научной работы возникли предположения о том, что синтетические альтернативы сахару могут вызывать сердечно-сосудистые заболевания.

Ученые установили связь между употреблением эритрита и повышенным риском указанных заболеваний. Путем измерения концентрации этого заменителя сахара в крови почти у четырех тысяч жителей Европы и США исследователи выявили угрозу инсульта у них в ближайшей перспективе.

Большинство участников исследования в возрасте старше 60 лет, употреблявших сахарозаменители, были подвержены риску гипертонии или диабета. Решив дополнительно взглянуть на воздействие эритрита на лабораторных мышах, ученые обнаружили у них тромбы.

Также было установлено, что все заменители сахара обладают сильным желчегонным эффектом, что повышает риск заболеваний желчевыводящих путей.

Эпидемиолог Лидия Сопрун призвала россиян обязательно рассчитывать дозу искусственных сахарозаменителей. По ее словам, из всех подсластителей наиболее безопасна стевия.

"Ее лепестки отличает насыщенный витаминный состав, свыше десятка микро- и макроэлементов, различных кислот и минералов. Из ключевых можно отметить витамины группы А, В, С, D, Е и РР, железо, цинк, хром и марганец, кальций, калий, фосфор и селен, кофейную", — указала эксперт.

0 комментариев