EJCN: употребление овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых помогает похудеть

Они провели исследование, в котором приняли участие 223 человека с избыточной массой тела. На протяжении 16 недель половина испытуемых соблюдала диету с низким количеством жирной пищи, которая включала бобовые, зерновые, фрукты и овощи. У контрольной группы (второй половины участников эксперимента) рацион питания не менялся.

Каждый человек из группы диеты сбросил в среднем около 6 кг. Большей частью это было обусловлено уменьшением прослойки подкожного и висцерального жира, но не мышечных тканей.

Работа ученых показала, что людям, желающим похудеть, необходимо добавлять в рацион бобовые, овощи и фрукты, а также цельнозерновые продукты, сообщает "Газета.Ru".

При этом сниженное количество потребляемых сладостей, рафинированных зерновых, растительных масел, мяса, яиц, продуктов животного происхождения улучшает показатели здоровья.

Результаты исследования опубликованы в European Journal of Clinical Nutrition.