Circulation: кетогенная и низкожировая диета могут вредить здоровью сердца

Ученые анализировали кетогенную, вегетарианскую, низкосолевую и еще несколько диет. Исследователи проверяли их состав и сравнивали с рекомендациями кардиологов. Диеты оценивались по бальной шкале в соответствии с рекомендациями.

Было определено, что наиболее полезными оказались диеты DASH, средиземноморская и вегетарианская. Веганская и низкожировая диеты набрали меньшее количество баллов в связи с наличием при постоянном соблюдении недостатка витамина В12 и развития анемии. 

Низкожировая диета показала плохой показатель, поскольку из-за низкого потребления ненасыщенных жиров приводит к дефициту В12 и белка, что ведет к анемии и мышечной слабости, и, как следствие, может вызывать сердечные проблемы.

Низкоуглеводная кето диета ограничивает потребление фруктов, поскольку они содержат много натуральных сахаров, но при этом на такой диете люди часто злоупотребляют продуктами животного происхождения, что, по мнению врачей, также может вести к проблемам с сердцем.