В Национальном институте по изучению проблем, связанных со старением в Соединенных Штатах Америки пришли к выводу, что некоторые продукты питания имеют свойство защитить организм от деменции.

Об этом сообщили авторы издания «АлтаПресс».

Ученые проводили 16-летнее исследование, в котором оценивали, как влияет употребление некоторых продуктов на клетки головного мозга. В результате удалось выяснить, что это воздействие помогает создать защитный барьер головного мозга от старения.

Позже был сделан вывод, что люди с большим количеством в организме лютеина, зеаксантинов и каротиноидов менее склонны к развитию деменции. К продуктам, которые благоприятно действуют на головной мозг человека, относятся петрушка, шпинат, брокколи, базилик и прочая листовая зелень.