AJCN: Потребление листовой зелени может снизить риск развития рака кишечника на 7%

Исследователи из Школы общественного здравоохранения при Имперском колледже Лондона выяснили, что увеличение количества фолатов в рационе человека или прием добавок может помочь снизить риск развития рака кишечника.

Ученые проанализировали данные более 70 тысяч человек и установили, что у людей, потребляющих большее количество фолатов, вероятность развития колоректального рака (КРР) снижается на 7% на каждые 260 микрограммов потребления фолатов, что соответствует 65% от рекомендуемого суточного количества (400 микрограммов).

Фолат — это естественная форма витамина B9, который содержится во многих продуктах питания. Хорошими источниками являются шпинат, капуста, брокколи, семена подсолнечника, цельнозерновые продукты, бобовые, такие как нут, чечевица и фасоль, а также фрукты, особенно цитрусовые, например апельсины. Фолат также доступен в виде добавки в форме фолиевой кислоты.

Фолат и фолиевая кислота играют важнейшую роль в производстве красных кровяных телец и особенно важны для женщин, которые пытаются забеременеть или уже беременны, сообщает Medical Xpress.

Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

0 комментариев