74.ru: Врачи рассказали, какое масло полезнее, подсолнечное или оливковое

Оливковое масло и подсолнечное масло имеют свои преимущества и недостатки. Оливковое масло является одним из основных ингредиентов средиземноморской диеты, которая приносит много пользы здоровью, включая борьбу с ожирением, заболеваниями сердца и сосудов, а также увеличение продолжительности жизни.

Оливковое масло содержит главный антиоксидант - витамин Е, который защищает организм от воздействия свободных радикалов, а также защищает нервную систему от болезней Альцгеймера и депрессии.

Подсолнечное масло содержит жирные кислоты омега-6 и омега-9, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. В нем также есть витамины А, D, Е, F, которые нормализуют работу ЖКТ и эндокринной системы, способствуют очищению печени, предупреждают развитие атеросклероза и тромбоза.

Важно учитывать, что любое растительное масло является калорийным продуктом, и его употребление в большом количестве может привести к ожирению. При этом оливковое масло содержит много вредных конечных продуктов гликирования, которые ускоряют старение и способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

В свою очередь, нерафинированное подсолнечное масло имеет самое высокое содержание витамина Е по сравнению с другими маслами.

Таким образом, выбор между оливковым и подсолнечным маслом зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека.

Лучше всего употреблять растительные масла в умеренном количестве и обогащать ими блюда, но не злоупотреблять, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Источник: 74.ru

0 комментариев