Врач-онколог Николай Норкин рассказал о пользе употребления чеснока. Пишет "Федеральное агенство новостей".
В зубчике чесноках высокое содержание аминокислот аллиина и фермента аллициназа. Их взаимодействие образует аллицин, который обладает антибактериальным эффектом. Это помогает при борьбе с вирусом и защитой иммунитета, разрушает патогенную флору и инициирует процесс активации естественных защитных ресурсов в организме.
Чтобы получить максимальную пользу и усиление данного вещества, нужно раздавить чеснок и ожидать примерно десять минут. Если раздавить и сразу съесть, то не получится извлечь большую пользу. Чеснок не желательно подвергать термообработке, так как это разрушает 99 процентов аллицина, который теряет свои свойства.
