Врач-кардиолог Бокерия назвала жирную еду, которая укрепляет сосуды

Рацион здорового питания предполагает сбалансированное потребление жиров разных видов, а не их полное исключение.

Качественные жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные, играют важную роль для организма. Для здоровья мозга, сердца, сосудов, производства большинства гормонов и многих других целей необходимы жиры высокого качества, отметила в соцсетях кардиолог Ольга Бокерия.

Мононенасыщенные жиры находятся в орехах (особенно в миндале, макадамии и пекане), авокадо, оливковом масле и красном мясе. Эти жиры не только нормализуют уровень холестерина, но и обладают противовоспалительными свойствами, защищая сердце и сосуды.

Полиненасыщенные жиры в основном представлены омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые содержатся в жирной рыбе (лосось, скумбрия, тунец), орехах (грецкие, миндаль, фундук), семенах (чиа, лен, подсолнух) и растительных маслах (подсолнечное, кукурузное). Омега-3 и омега-6 имеют большое значение для здоровья сердечно-сосудистой системы. Они снижают риск атеросклероза, уменьшают воспаление и улучшают функцию сосудов.

В отличие от вышеперечисленных, трансжиры вредны для сердца и сосудов. Они образуются при промышленной обработке растительных масел (гидрирование) и содержатся в фастфуде, жареной пище, маргарине и кондитерских изделиях.

Трансжиры повышают уровень "плохого" ЛПНП-холестерина и снижают уровень "хорошего" ЛПВП-холестерина, увеличивая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предупредила врач.

Представленный материл носит информационный характер и не содержит призыва к действиям. Приведенные продукты имеют противопоказания. Необходима консультация врача перед их употреблением.

Источник - "РГ".

0 комментариев