USD
104.24
-1.95
EUR
110.2
-1.82
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
3 февраля 2023 г. в 14:08

Ученые рассказали, как сахар влияет на крыс, страдающих ожирением

Ученые рассказали, как сахар влияет на крыс, страдающих ожирением
www.crnobelo.com
Для того чтобы определить, почему люди переедают, специалисты изучают структуру мозга, которая несет ответственность за мотивацию. Эта структура называется прилежащим ядром. Подробнее об исследовании рассказало издание "Центральная служба новостей".
Небольшая область в мозге отвечает за поведение, отвечающее за желания секса, запрещенных препаратов, алкоголя и еды. В нынешней среде обитания сложно контролируемые желания несут больше вреда человеку, чем пользы. Данная проблема усугублена изобилием калорийной еды, содержащей трансжиры и сахар. 
Исследователи из Университета западного Мичигана провели исследование на крысах для того, чтобы понять, как отличается мозг у животных, склонных перееданию, и тех, кто к нему не склонен. Исследование, проведенное ранее, позволило специалистам фиксировать действие сахара на мозг.
Потребляемая человеком глюкоза проходит процесс расщепления, а далее углероды включаются в нейротрансмиттеры. Данные углероды с течением времени появляются в молекулах (глутамате, глутамине и ГАМК), которые играют свою роль в активации нейронов в мозге. Исследователи поняли, что глюкозе требуется более продолжительное время для попадания в ядро животных, страдающих ожирением. Из-за этого в мозге вырабатывается излишнее количество глутамата, который невозможно вывести из синапса, что нарушает баланс работы мозга. Данный баланс и активность мозга у крыс, которые страдают ожирением, и здоровых крыс различаются. 
0 комментариев