Ученые рассказали, как чрезмерное употребление сахара влияет на кожу

В целом здоровье и красивый внешний вид кожи зависят от многих факторов, включая общее состояние организма. Например, чрезмерное воздействие ультрафиолетовых лучей, курение и нездоровый образ жизни могут негативно повлиять на состояние кожи и ускорить ее старение, а избыток сахара может также ускорить процесс старения кожи.

Когда уровень глюкозы в крови поднимается выше определенного уровня, начинается процесс гликирования. Этот процесс может происходить не только у людей с диабетом, но и у тех, кто употребляет много сладких продуктов, поскольку организм не успевает их полностью усвоить, что приводит к увеличению уровня сахара в крови на какое-то время.

В результате гликирования образуются AGEs - продвинутые конечные продукты гликирования. Эти соединения способны вызвать старение. Они повреждают строительные белки кожи, такие как коллаген и эластин, что отрицательно влияет на ее упругость, гладкость и эластичность.

Глюкоза вызывает разрушение коллагена и уменьшению его производства в будущем. Это приводит к тому, что кожа выглядит старше. Кроме того, продукты гликации конечных продуктов (AGE) могут отключать естественные антиоксиданты кожи, которые в обычных условиях защищают ее от свободных радикалов. В связи с этим кожа может стать раздраженной и потерять влагу, что вызывает появление морщин. Кроме того, кожа может стать сухой, грубой и пигментированной. Об этом информирует новостной портал «Юность Сибири».