У дрозофил впервые нашли рецепторы, воспринимающие вкус щёлочи

Кислый вкус хорошо знаком и людям, и животным, однако в случае со вторыми до сих пор не были обнаружены рецепторы, отвечающие за восприятие этого вкуса. Результаты нового исследования показали, что у дрозофил такие рецепторы всё же есть.

Эксперимент описан в статье учёных из Университета Пенсильвании, опубликованной в журнале Nature Metabolism.

В ходе эксперимента перед насекомыми поставили чашки Петри со сладким гелем. Учёные внимательно следили за реакциями насекомых на предложенный напиток. Одна половина геля имела нейтральный уровень рН, а во вторую половину исследователи добавили гидроксид натрия, который делал её щелочной. Кроме того, на разных сторонах их подкрашивали красным либо синим красителями. Мушки, попробовавшие такой гель, сами частично становились красными, синими или фиолетовыми (если ели пищу с двух сторон чашки).

Также у некоторых мух была обнаружена уникальная мутация в гене, которому учёные дали название alkaliphile (или коротко — alka). Искусственная стимуляция alka с помощью методов оптогенетики приводила к тому, что насекомые отдёргивали хоботки даже от такого сахарного раствора, в котором не было ни грамма щёлочи.

Открытие рецепторов, воспринимающих щелочную среду, у дрозофил стало первым шагом в изучении этой темы. По-прежнему остаётся загадкой, есть ли подобные рецепторы у других животных и людей. Науке ещё только предстоит ответить на этот вопрос.

0 комментариев