Российские ихтиологи выяснили вкусовые предпочтения белого морского окуня

Белый морской окунь, или баррамунди, является одной из важнейших рыб в аквакультуре, поскольку отличается быстрым ростом, большим размером и хорошим вкусом. Выбор правильного корма позволит повысить эффективность разведения рыбы.

В ходе экспериментов учёные отобрали 24 особи баррамунди и начали предлагать им различную еду. Результаты показали, что окуни предпочитали пищу с двумя аминокислотами — цистеином и аланином.