Недавние исследования Оксфордского университета подтверждают, что вегетарианцы, не употребляющие мясо, значительно меньше наносят вред экологии по сравнению с мясоедами, потребляющими более 100 грамм мяса в день.

Это исследование основывалось на данных о питании более 55 тысяч человек в Великобритании, включая веганов, вегетарианцев и тех, кто потребляет рыбу и мясо, а также информацию о тысячах ферм в 119 странах.

По результатам исследования, мясоеды оказывают на окружающую среду примерно такое же воздействие, что и три вегана вместе взятых. Отказ от всех продуктов животного происхождения, включая мясо, яйца и молочные продукты, снижает использование земли на 75%, сокращает потребление воды на 54% и уменьшает ущерб биоразнообразию на 66%.

Эксперты также отмечают, что сельское хозяйство оказывает негативное влияние на почву, и расширение его локаций представляет угрозу биоразнообразию. Вопрос о потреблении воды на производство различных продуктов остается спорным.

При этом, несмотря на явные выгоды от отказа от мяса для окружающей среды, российские эксперты считают, что полное отказаться от мяса необязательно. Однако, сокращение потребления мяса и увеличение употребления растительной пищи могут привести к снижению негативного влияния на экологию.

Об этом сообщает RG.RU.