Заведующий лабораторий ФИЦ питания и биотехники Владимир Бессонов прокомментировал слухи вокруг последнего сообщения о способности подсластителя аспартам вызывать рак. Об этом пишет «Российская Газета».

Как считает специалист, скорее всего, этот компонент не несет столько вреда, как о нем говорят. Исследования подсластителя протекают годами именно с тех пор, когда было принято решение использовать его в пищу.

«Пока все свидетельствует о том, что в тех количествах, которые установлены для его употребления, он безопасен для нынешнего и будущего поколений. А статус возможного канцерогена говорит только о том, что нужно привлечь дополнительное внимание к этому продукту», — подчеркнул Бессонов.

Специалист добавил, что не было случаев, когда сомнения о безопасности использования добавок трактовались в сторону их разрешения. Их, наоборот, пытались запретить. Однако, чтобы запретить аспартам, еще нужны основания, построенные на лабораторных данных.