USD
91.11
+0.73
EUR
100.5
+0.59
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
4 мая 2023 г. в 13:07

Приготовление еды дома опасно для жизни, считают ирландские ученые

Приготовление еды дома опасно для жизни, считают ирландские ученые
loftecomarket.ru
Еда, приготовленная в домашних условиях, может нанести здоровью непоправимый вред, пишет «Газета.ру». К такому выводу пришли ирландские ученые, изучившие состав атмосферного воздуха в помещении непосредственно в процессе готовки.
Главную угрозу, по мнению экспертов национального университета в Голуэе, представляют невидимые глазу твердые частицы PM2.5 размером в пределах 0,001 - 2,5 микрометра (мкм). Для понимания: один микрометр равен одной миллионной доле метра (0,001 мм).
Такой размер позволяет опасным «крошкам» без помех проникать в органы дыхания и кровеносную систему. Как правило, они токсичны: достаточно сказать, что PM2.5 давно уже обнаружены в выбросах промышленности, автомобилей, продуктах горения.
Попадание частиц в организм чревато риском заболеть астмой и даже раком легких, утверждают исследователи. Между тем в процессе готовки на домашней кухне образуется количество вредных единиц, втрое превышающих их наличие в воздухе на обычной улице.
Во избежание загрязнения воздуха в доме специалисты предлагают в обязательном порядке использовать кухонную вытяжку. Аппарат должен включаться не менее чем за 15 минут до начала приготовления пищи и выключаться только после окончания всех кулинарных процессов.
0 комментариев