Ученые нашли способ заставить людей есть меньше мяса

Результаты исследования британских ученых опубликованы в журнале Appetite. Исследователи провели онлайн-эксперимент, в ходе которого предложили тысяче человек пройти опрос, где им предложили 20 ситуаций выбора между мясным, рыбным, вегетарианским или веганским вариантами одного и того же блюда. При этом под мясным вариантом показывалась предупреждающая надпись о влиянии продукта на здоровье и окружающую среду.

Затем участники исследования приняли участие в опросе, в результате которого выяснилось, что от 7,4 до 10 процентов людей готовы отказаться от мясных продуктов в пользу более полезных аналогов.