Ученые: Употребление одуванчика, топинамбура и чеснока благоприятно влияет на здоровье

На NUTRITION 2023 ученые объявили о том, что топинамбур, чеснок и одуванчики содержат в себе больше всего пребиотиков, относительно других видов продуктов, сообщает информационный портал "Газета.Ru".

Новые исследования показывают, что потребление пребиотиков, которые являются своего рода клетчаткой, обычно встречающейся в растениях, может способствовать росту и размножению полезных бактерий в кишечнике.

"В недавнем исследовании ученые проанализировали содержание пребиотиков в 8690 различных продуктах, используя существующие данные. Они обнаружили, что около 37% продуктов в базе данных содержат пребиотики. Продуктами с самым высоким уровнем пребиотиков были зелень одуванчика, топинамбур, чеснок, лук-порей и NO LINKS, которые содержали примерно 100-240 миллиграммов пребиотиков на грамм пищи", - пишет СМИ.

Другие продукты, богатые пребиотиками, включали NO LINKS, спаржу и цельнозерновые хлопья, которые содержали около 50-60 миллиграммов на грамм.

0 комментариев