Новое исследование: как частицы нанопластика влияют на урожайность и продукты питания

Учёные поместили ростки риса и арахиса в почву с увеличивающейся концентрацией полистирольных нанопластиков и наблюдали за их влиянием на производство и качество семян. Выбор видов растений также был важен, потому что арахис растёт под землей, а рис — на поверхности. После 100 дней выращивания в пропитанной нанопластиком почве команда использовала несколько методов, включая сканирующую электронную микроскопию, рамановскую спектроскопию и инфракрасную спектроскопию с преобразованием Фурье, чтобы подтвердить наличие пластика в рисовых зернах и арахисе. Затем они исследовали, повлияло ли воздействие нанопластика на растение и производство семян. Никаких изменений признаков растений, таких как высота или число побегов (показатель урожайности), не наблюдалось. Однако масса семян арахиса уменьшилась на 3,45 %, а количество пустых рисовых оболочек увеличилось на 35,5 % по сравнению с контрольными растениями, выращенными в почве без пластика. По словам исследователей, это показывает, что нанопластик могут влиять на урожайность.

При оценке качества семян они измеряли уровень минералов и аминокислот в семенах. В арахисовых и рисовых зернах, выращенных при самой высокой концентрации пластика, наблюдалось снижение содержания таких минералов, как кальций, марганец, цинк, магний и железо. Некоторые виды ненасыщенных и насыщенных жирных кислот также пострадали.

Однако негативное воздействие нанопластика на производство и качество семян проявлялось только при самых высоких концентрациях в этом эксперименте. Поэтому возникает вопрос: существуют ли такие концентрации в природе? На этот вопрос сложно ответить, говорит Чжоу, потому что концентрации в полевых условиях трудно измерить, и они могут быть неравномерными. Таким образом, эксперименты представляют потенциальные результаты в зонах повышенного риска.