Специалисты Бирджандского университета медицины опубликовали результаты своих исследований относительно свойств корицы в таких онлайн-базах, как PubMed, Scopus, Google Scholar и Web of Science. Об этом сообщает издание «Ридус».
Среди перечисленных сорока исследований было 33 in vivo. Это такие эксперименты, которые проводятся с использованием живых организмов. Пять из них были проведено in vitro (выполнялся анализ на клеточном уровне), а два оказались испытаниями с участием реальных пациентов.
По результатам работ ученых удалось определить, что употребление корицы улучшает память и помогает во время обучения. Также выяснилось, что корица уменьшает агрегацию тау-белков и бета-амилоидов соответственно риск развития у человека болезни Альцгеймера сводится к минимуму.