USD
88.02
+0.15
EUR
96.04
-0.06
Категория: AI и робототехникаAI и робототехника
24 июня 2024 г. в 12:23

На «умной ферме» Hyundai в Сингапуре открыли ресторан Na Oh, сочетающий в себе традиции и инновации

На «умной ферме» Hyundai в Сингапуре открыли ресторан Na Oh, сочетающий в себе традиции и...
static.designboom.com
Ресторан Na Oh в Инновационном центре Hyundai Motor Group в Сингапуре сочетает традиции, инновации и экологичность. Заведение, возглавляемое шеф-поваром с тремя звездами Мишлен Кори Ли, предлагает блюда из ингредиентов с «умной» фермы.
На полностью автоматизированной двухэтажной ферме, оснащенной роботами ABB, расположены участки посева, выращивания и сбора урожая. Система может производить более 30 кг продуктов в день. Выращенные таким способом свежие овощи на глазах посетителей попадают в их тарелки.
Источник: https://designboom.com/
Источник: https://designboom.com/
Умная ферма поддерживает госпрограмму «30 к 30» по увеличению самообеспеченности Сингапура продуктами собственного производства до 30% к 2030 году. К 2022 году Сингапур получал 90% продуктов через импорт, и только 1% земель был доступен для сельского хозяйства.
Источник: https://designboom.com/
Источник: https://designboom.com/
Ресторан Na Oh не только гарантирует, что посетители смогут насладиться вкусными блюдами, но и поддерживает устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Первое летнее меню демонстрирует современный взгляд на традиционные корейские блюда, переосмысленные с помощью совершенно новой концепции повседневного питания.
Ресторан оформлен в стиле традиционной корейской архитектуры. Гости могут насладиться блюдами из свежих продуктов, посетить непосредственно умную ферму и другие объекты на территории центра, включая смотровую дорожку на крыше.
Источник: Designboom
0 комментариев