Lenta.ru: горячий суп способствует развитию рака ротовой полости и пищевода

Исследования показали, что употребление очень горячего супа может значительно повысить риск развития онкологических заболеваний.

Доктор Продеус подчеркнул, что горячие напитки, горячая пища и особенно очень горячий суп могут стать источником серьезных проблем, таких как рак полости рта и пищевода. Оказывается, пища и напитки, температура которых превышает 60 градусов по Цельсию, увеличивают вероятность возникновения этого заболевания.

Интересно, что эксперты также рассказали о приоритете приготовления супов в холодном виде для сохранения здоровья. Оказывается, холодные супы обладают уникальной способностью сохранять все полезные витамины и питательные вещества, которые при кипячении могут разрушаться и потерять свою ценность. Поэтому следует обратить внимание на такой метод приготовления супов, чтобы получить максимальную пользу для организма.

Источник: Lenta.ru