Диетолог Соломатина: завтраки у людей после 40 лет должны быть разнообразными

Чтобы получить максимальную пользу от завтрака, необходимо употреблять достаточное количество белка, чтобы продлить чувство сытости. Важно избегать продуктов, которые повышают уровень глюкозы в крови, таких как быстрорастворимые каши, хлопья, белый хлеб с маслом или вареньем, блинчики, оладьи и жареные сырники.

Специалист рекомендует несколько сбалансированных завтраков для людей после 40 лет: яичницу с нежирным сыром, омлет с овощами, творог, кашу (не указывается конкретный вид), цельнозерновой хлеб со свежей рыбой или птицей и овощами.

В зрелом возрасте обменные процессы замедляются, а энергия расходуется меньше. Поэтому важно понимать, что организм после 40 лет отличается от организма в 20 лет. Молодые люди лучше переносят резкие скачки уровня глюкозы в крови.

Источник: "Вечерняя Москва"