Диетическое потребление натрия значительно влияет на кровяное давление

Участники придерживались диеты с высоким и низким содержанием натрия в течение одной недели и находились под круглосуточным амбулаторным наблюдением за артериальным давлением и сбором мочи. Диеты, составленные с учетом потребностей каждого участника в калориях, соответствовали рекомендациям США по питанию с упором на калий и кальций. Протокол исследования требовал четырех посещений полевых центров Университета Алабамы в Бирмингеме или Северо-Западного университета с интервалом в одну неделю.

При сравнении обычного рациона участников с диетой с низким содержанием натрия было отмечено заметное снижение ежедневного потребления натрия. Это снижение было связано со снижением систолического артериального давления у большинства участников. Для сравнения, несмотря на увеличение потребления натрия, диета с высоким содержанием натрия не привела к значительным изменениям кровяного давления.

Анализ в параллельных группах показал, что у лиц, которые начали с диеты с низким содержанием натрия, к концу первой недели наблюдалось значительно более низкое систолическое кровяное давление по сравнению с теми, кто начал с диеты с высоким содержанием натрия. Этот эффект оставался неизменным в разных подгруппах, включая пол, возраст, расу, исходное артериальное давление и статус диабета.

По материалам news-medical