CNN: 3 вида вегетарианских диет, значительно снижающих риск рака и смерти

Исследование также показало, что при определенных видах рака растительная диета оказывает защитный эффект, сообщает CNN.

Вегетарианцы отказываются от мяса, в то время как лакто-ово-версия вегетарианства включает в себя молочные продукты и яйца, но исключает мясо, птицу и рыбу. Веганство, самая строгая форма вегетарианства, запрещает любые продукты животного происхождения, включая мясо, птицу, морепродукты, а также желатин, мёд, икру, яйца и молоко.

Однако неправильный выбор продуктов в рационе может разрушить защитные свойства растительной диеты и нанести только вред, утверждают исследователи.

Например, фруктовые соки из магазинов оказывают отрицательное воздействие на метаболизм наравне с белым сахаром. К вредным растительным продуктам также относятся картофельные чипсы, газированные напитки.

В ходе исследования выяснили, что люди, придерживающиеся растительной диеты, ведут здоровый образ жизни, занимаются спортом и избегают подслащенных продуктов, рафинированных зерен и алкоголя.

Переход на растительную диету способствует снижению уровня ЛПНП, холестерина, инсулина, улучшению уровня сахара в крови и потере веса, говорится в новом исследовании.