Cardiovascular Research: чрезмерное потребление соли повышает выработку гормонов стресса на 75%

Исследование проводилось на мышах, и оказалось, что у мышей с высоким содержанием соли в рационе повышается выработка гормона стресса в состоянии покоя. Кроме того, солёная пища увеличивает активность генов, ответственных за реакцию организма на стресс.

Учёные продолжают исследования в этой области и хотят понять, какие еще заболевания могу быть вызваны потреблением излишней соли. Отмечается, что дневная норма потребления соли составляет 6 грамм, но большинство людей потребляет не менее 9 грамм в сутки.